ABOUT US
ABSTRACT OF FLAX
NEW
2026.08.12
アマニミールの供給源の違いがタンパク質構造を介してアマニグロブリンの機能特性に及ぼす影響
本研究では、6種類のアマニミール（アマニ粕）由来の原料から抽出したアマニグロブリン（FG）の構造および機能特性の差異を検討した。…
続きを読むNEW
2026.08.12
アマニタンパク質濃縮物の構造的、レオロジー的、およびトライボロジー的挙動：温水による脱粘液処理および酵素による脱粘液処理の影響
本研究は、2つの脱粘液処理法（すなわち、温水法および酵素法）がアマニタンパク質の構造的、レオロジー的、およびトライボロジー（摩擦・摩耗・潤滑）的特性に及ぼす影響を調査…
続きを読むNEW
2026.08.12
アマニグロブリンとアルブミンタンパク質の比較 ―気液界面における界面アセンブリと非線形レオロジー
仮説：アマニは、世界中で栽培されている主要な油糧作物の一つであり、代替タンパク質源としての可能性を有している。アマニタンパク質を構成する主要な2つの画分であるグロブリ…
続きを読むCERTIFICATION SYSTEM FOR GOOD FLAX
ENROLLMENT INFORMATION